Portugal
A Fundão Turismo, EM e a Confraria do Azeite organizam nos próximos dias 7 e 10 de Dezembro o 3º Festival da Tibórnia.
Com a adesão de 11 restaurantes do concelho do Fundão, é intenção destes reeditar esta prática centenária, onde os restaurantes irão evidenciar as suas melhores receitas carregadas com o virtuosismo da olivicultura.
Os propósitos da acção são elementares, o simples acto de demolhar o pão em azeite e deliciar-se com este sumptuoso líquido, são os objectivos traçados pela organização, onde os pratos confeccionados à base de azeite serão presença fundamental.
Este evento tem como principal objectivo mobilizar e sensibilizar os agentes da restauração do concelho para a divulgação das tibórnias tradicionais e sofisticadas, tendo sempre como destaque o azeite da Cova da Beira, que sendo uma mais valia da região, deve ser fomentada e consolidada, não só no panorama regional mas também a nível nacional.
Nesta 3ª edição vão estar representados 11 restaurantes do Concelho, que seleccionaram as suas melhores receitas com base no azeite. Da cidade do Fundão participam 9 restaurantes: As Tílias, A Flor da Cereja (Fundão Palace Hotel), Marisqueira O Bocage, Cantinho dos Grelhados, Hermínia, Mario?s, O Alambique de Ouro, O Eclipse, e A Cereja (Hotel Príncipe da Beira); da Soalheira O Gardunha; e de Alcaria, O Mário.
Especial destaque este ano para a possibilidade de se efectuarem visitas ao lagar da Cooperativa Agrícola de Olivicultores do Fundão, onde será possível ver a laboração de um lagar in loco.
Estas visitas vão acontecer nos dias 8 e 9 de Dezembro, estando agendadas uma para as 11h e outra para as 16h. Com um máximo de 10 pessoas por visita, esta deve ser sempre previamente marcada com um mínimo de 24h de antecedência.
As marcações podem ser efectuadas para o lagar pelo telefone 275 752 317.
Mais informações no sítio da Fundão Turismo, onde diariamente pode escolher as ementas dos 11 restaurantes aderentes.
- 30/11 A 09/12 - Festival Da Tibórnia No Fundão
De 30 Novembro a 9 de Dezembro, Azeite da Cova da Beira enriquece delícias da gastronomia regional A empresa municipal Fundão Turismo e a Confraria do Azeite da Cova da Beira organizam de 30 Novembro a 9 de Dezembro, a 4ª Edição do Festival da Tibórnia,...
- Festival Gastronómico "fundão, Aqui Come-se Bem"
Durante todo o mês de Junho, a Fundão Turismo, EM organiza a 4ª edição do Festival Gastronómico, ?Fundão, aqui come-se bem? ? Sabores da Cereja, com a participação de 15 restaurantes do Concelho, que irão confeccionar as melhores receitas com...
- De 12 A 15 De Abril - Fundão, Aqui Come-se Bem ? Sabores Do Azeite
Festival Gastronómico integrado na Feira Nacional do Azeite No âmbito da realização da Feira Nacional do Azeite, na cidade do Fundão, e com o objectivo de divulgar o azeite da Cova da Beira e a gastronomia regional, a empresa municipal Fundão...
- 07 - 10/12 - Iii Edição Do Festival Da Tibórnia
Com o objectivo de promover o azeite da Cova da Beira e a gastronomia regional realiza-se, no Fundão, entre os próximos dias 7 e 10 de Dezembro, pelo terceiro ano consecutivo o Festival da Tibórnia. À semelhança do que sucedeu no ano anterior, a...
- 15 - 18/06 - "fundão, Aqui Come-se Bem"
De 15 a 18 de Junho, o melhor das receitas tradicionais e da cereja aliam-se para fazer as delícias de todos os que visitarem o Fundão. O ?Fundão, Aqui come-se bem? é um Festival gastronómico que terá lugar nos melhores Restaurantes do concelho....
Portugal
III Festival da Tibórnia - De 07 a 10 de Dezembro o azeite da Cova da Beira enriquece delícias da gastronomia regional
A Fundão Turismo, EM e a Confraria do Azeite organizam nos próximos dias 7 e 10 de Dezembro o 3º Festival da Tibórnia. Com a adesão de 11 restaurantes do concelho do Fundão, é intenção destes reeditar esta prática centenária, onde os restaurantes irão evidenciar as suas melhores receitas carregadas com o virtuosismo da olivicultura.
Os propósitos da acção são elementares, o simples acto de demolhar o pão em azeite e deliciar-se com este sumptuoso líquido, são os objectivos traçados pela organização, onde os pratos confeccionados à base de azeite serão presença fundamental.
Este evento tem como principal objectivo mobilizar e sensibilizar os agentes da restauração do concelho para a divulgação das tibórnias tradicionais e sofisticadas, tendo sempre como destaque o azeite da Cova da Beira, que sendo uma mais valia da região, deve ser fomentada e consolidada, não só no panorama regional mas também a nível nacional.
Nesta 3ª edição vão estar representados 11 restaurantes do Concelho, que seleccionaram as suas melhores receitas com base no azeite. Da cidade do Fundão participam 9 restaurantes: As Tílias, A Flor da Cereja (Fundão Palace Hotel), Marisqueira O Bocage, Cantinho dos Grelhados, Hermínia, Mario?s, O Alambique de Ouro, O Eclipse, e A Cereja (Hotel Príncipe da Beira); da Soalheira O Gardunha; e de Alcaria, O Mário.
Especial destaque este ano para a possibilidade de se efectuarem visitas ao lagar da Cooperativa Agrícola de Olivicultores do Fundão, onde será possível ver a laboração de um lagar in loco.
Estas visitas vão acontecer nos dias 8 e 9 de Dezembro, estando agendadas uma para as 11h e outra para as 16h. Com um máximo de 10 pessoas por visita, esta deve ser sempre previamente marcada com um mínimo de 24h de antecedência.
As marcações podem ser efectuadas para o lagar pelo telefone 275 752 317.
Mais informações no sítio da Fundão Turismo, onde diariamente pode escolher as ementas dos 11 restaurantes aderentes.
Fonte: Fundão Turismo, EM
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- 30/11 A 09/12 - Festival Da Tibórnia No Fundão
De 30 Novembro a 9 de Dezembro, Azeite da Cova da Beira enriquece delícias da gastronomia regional A empresa municipal Fundão Turismo e a Confraria do Azeite da Cova da Beira organizam de 30 Novembro a 9 de Dezembro, a 4ª Edição do Festival da Tibórnia,...
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De 15 a 18 de Junho, o melhor das receitas tradicionais e da cereja aliam-se para fazer as delícias de todos os que visitarem o Fundão. O ?Fundão, Aqui come-se bem? é um Festival gastronómico que terá lugar nos melhores Restaurantes do concelho....