Portugal
- Liberdade
E porque agosto é mês de férias em Portugal, como se fosse janeiro no Brasil, hoje ficamos pela poesia! "Ai que prazer Não cumprir um dever, Ter um livro para ler E não fazer! Ler é maçada, Estudar é nada. ...
- Quando Vier A Primavera
E porque domingo é dia de poesia hoje deixo aqui um pouco de Alberto Caeiro/Fernando Pessoa em "Poemas Inconjuntos" "Quando vier a Primavera" "Quando vier a Primavera, Se eu já estiver morto, As flores florirão da mesma maneira ...
- A Típica Sardinha Assada
Faz um tempinho que começou o verão mas, como ele ainda anda por aqui, hoje vou mostrar as mais famosas e esperadas quando chega o verão. E hoje com vocês: As sardinhas! Verão em Portugal é tempo de sardinhas e de sardinhadas. Quem vive...
- Sangria
Sangria é uma bebida tipicamente de verão em Portugal. Pode ser feita com vinho tinto, vinho branco e champanhe. Esta aqui é de vinho tinto. Para fazer sangria de vinho tinto você vai precisar de: Uma garrafa de vinho tinto (750 ml)...
- O Sobreiro E A Cortiça
Hoje vou falar um pouco sobre o sobreiro. Para quem não sabe, sobreiro é a árvore de onde se tira a cortiça. Tem o nome científico de Quercus suber e a cortiça é a casca do sobreiro. Essas árvores existem principalmente na região do mediterrâneo...
Portugal
Mexilhões
Vocês já comeram mexilhões?
No Brasil em geral não há muito o hábito de comer mexilhões mas, em alguns países eles fazem parte da alimentação tradicional. Na Bélgica, por exemplo, os mexilhões são o prato nacional. Em Portugal também comemos mexilhões.
O mexilhão é um molusco bivalve que vive fixo às rochas costeiras e a sua concha tem cor negro-azulada. Pode viver em áreas entre marés e até completamente submerso.
Para se alimentar ele filtra a água do mar e é frequentemente usado como indicador de poluição marinha. A apanha do mexilhão é limitada para amadores. De vez em quando a sua apanha fica interditada devido à presença de toxinas que podem provocar diarréia.
O tamanho ideal para ser apanhado é quando tem, no mínimo, 5 centímetros de largura e não deve ser apanhado entre 1 de maio e 15 de junho. Após apanhados devem ser limpos porque normalmente estão com algas presas nas suas conchas.
Em Portugal, faz parte da tradição, a apanha do mexilhão na sexta-feira Santa como eu já contei aqui.
Os mexilhões podem ser preparados de várias maneiras. Um dos modos pode ser como eu explico aqui. Corte cebolas e tomates, coloque numa frigideira como se fosse fazer um refogado. Coloque os mexilhões e mexa de vez em quando. Estarão prontos quando as suas conchas estiverem abertas.
No Brasil em geral não há muito o hábito de comer mexilhões mas, em alguns países eles fazem parte da alimentação tradicional. Na Bélgica, por exemplo, os mexilhões são o prato nacional. Em Portugal também comemos mexilhões.
O mexilhão é um molusco bivalve que vive fixo às rochas costeiras e a sua concha tem cor negro-azulada. Pode viver em áreas entre marés e até completamente submerso.
Para se alimentar ele filtra a água do mar e é frequentemente usado como indicador de poluição marinha. A apanha do mexilhão é limitada para amadores. De vez em quando a sua apanha fica interditada devido à presença de toxinas que podem provocar diarréia.
O tamanho ideal para ser apanhado é quando tem, no mínimo, 5 centímetros de largura e não deve ser apanhado entre 1 de maio e 15 de junho. Após apanhados devem ser limpos porque normalmente estão com algas presas nas suas conchas.
Em Portugal, faz parte da tradição, a apanha do mexilhão na sexta-feira Santa como eu já contei aqui.
Os mexilhões podem ser preparados de várias maneiras. Um dos modos pode ser como eu explico aqui. Corte cebolas e tomates, coloque numa frigideira como se fosse fazer um refogado. Coloque os mexilhões e mexa de vez em quando. Estarão prontos quando as suas conchas estiverem abertas.
Bom apetite! :)
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- Liberdade
E porque agosto é mês de férias em Portugal, como se fosse janeiro no Brasil, hoje ficamos pela poesia! "Ai que prazer Não cumprir um dever, Ter um livro para ler E não fazer! Ler é maçada, Estudar é nada. ...
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- O Sobreiro E A Cortiça
Hoje vou falar um pouco sobre o sobreiro. Para quem não sabe, sobreiro é a árvore de onde se tira a cortiça. Tem o nome científico de Quercus suber e a cortiça é a casca do sobreiro. Essas árvores existem principalmente na região do mediterrâneo...