Portugal
- Leite Creme
E a sobremesa do dia é? Leite creme! :) O leite creme é, como o nome diz, um creme feito com leite, gemas, açúcar, canela, vinho do Porto. Algumas pessoas também usam farinha de trigo ou maisena na receita. Mas, o "detalhe" do leite creme...
- Baba De Camelo
E hoje a sobremesa é baba de camelo. A baba de camelo é uma das sobremesas tradicionais nos restaurantes portugueses e é muito fácil de fazer. Para começar você vai precisar de: 1 lata de leite condensado 5 ovos. Só isso! Sim, isso mesmo....
- Sangria
Sangria é uma bebida tipicamente de verão em Portugal. Pode ser feita com vinho tinto, vinho branco e champanhe. Esta aqui é de vinho tinto. Para fazer sangria de vinho tinto você vai precisar de: Uma garrafa de vinho tinto (750 ml)...
- Torta De Azeitão
Agora vamos "traduzir" a torta de azeitão. Para começar, Azeitão é um lugar, uma região que fica situada na Serra da Arrábida e no Concelho de Setúbal em Portugal. Em Portugal, uma torta tem o formato de um rocambole brasileiro. Então, uma torta...
- Queijada De Sintra
A queijada é um dos representantes da tradicional pastelaria portuguesa na vila de Sintra.Normalmente é feita numa forminha redonda pequena, uma massa de base e um recheio.A massa é muito fininha e feita com farinha de trigo, ovo, manteiga, sal e água....
Portugal
Torta de laranja
A minha experiência do dia foi: fazer uma torta de laranja.
Para quem não sabe, eu já expliquei aqui, o que é considerado uma "torta" em Portugal.
Apesar de já viver aqui há muitos anos e já ter comido torta de laranja várias vezes, pela primeira vez resolvi experimentar e fazer em casa. Como eu não tinha nenhuma receita procurei online e descobri montes de receitas, cada uma diferente da outra...
Hummmm.... e agora? Bom, li várias e fiz uma a partir do que me pareceu mais adequado. Gosto de adaptar as receitas ao meu gosto procurando sempre diminuir a quantidade de açúcar. Acho que, no final, o sabor ficou muito bom (modéstia a parte...).
Aqui vai então, a minha receita de torta de laranja:
Você vai precisar de:
8 ovos
350 g de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (nem muito cheias nem muito rasas)
suco e raspa de 2 laranjas (obs. as laranjas aqui são da variedade "da Bahia" então são grandes e muito suculentas)
50 g de manteiga
Forma retangular de 22x35 cm, papel vegetal e manteiga para untar a forma.
Forno a 200 graus.
Modo de preparo:
Raspe as laranjas e depois esprema para tirar o suco.
Coloque os ovos, a raspa, o suco, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga amolecida e bata com uma batedeira. Fica uma massa bem líquida. Se quiser, também pode passar a mistura por uma peneira para tirar as raspas.
Para assar unte a forma com manteiga, coloque o papel vegetal e depois unte novamente o papel. Despeje a mistura na forma, em cima do papel e leve ao forno já aquecido.
Depois de uns 25 minutos no forno, já cozida, retire a forma e vire num pano úmido polvilhado com açúcar.
Enrole a massa (como fazemos rocambole).
Depois de pronta, leve à geladeira. E está pronta para comer! :)
Bom apetite!
Para quem não sabe, eu já expliquei aqui, o que é considerado uma "torta" em Portugal.
Apesar de já viver aqui há muitos anos e já ter comido torta de laranja várias vezes, pela primeira vez resolvi experimentar e fazer em casa. Como eu não tinha nenhuma receita procurei online e descobri montes de receitas, cada uma diferente da outra...
Hummmm.... e agora? Bom, li várias e fiz uma a partir do que me pareceu mais adequado. Gosto de adaptar as receitas ao meu gosto procurando sempre diminuir a quantidade de açúcar. Acho que, no final, o sabor ficou muito bom (modéstia a parte...).
Aqui vai então, a minha receita de torta de laranja:
Você vai precisar de:
8 ovos
350 g de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (nem muito cheias nem muito rasas)
suco e raspa de 2 laranjas (obs. as laranjas aqui são da variedade "da Bahia" então são grandes e muito suculentas)
50 g de manteiga
Forma retangular de 22x35 cm, papel vegetal e manteiga para untar a forma.
Forno a 200 graus.
Modo de preparo:
Raspe as laranjas e depois esprema para tirar o suco.
Coloque os ovos, a raspa, o suco, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga amolecida e bata com uma batedeira. Fica uma massa bem líquida. Se quiser, também pode passar a mistura por uma peneira para tirar as raspas.
Para assar unte a forma com manteiga, coloque o papel vegetal e depois unte novamente o papel. Despeje a mistura na forma, em cima do papel e leve ao forno já aquecido.
Depois de uns 25 minutos no forno, já cozida, retire a forma e vire num pano úmido polvilhado com açúcar.
Depois de pronta, leve à geladeira. E está pronta para comer! :)
Bom apetite!
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- Leite Creme
E a sobremesa do dia é? Leite creme! :) O leite creme é, como o nome diz, um creme feito com leite, gemas, açúcar, canela, vinho do Porto. Algumas pessoas também usam farinha de trigo ou maisena na receita. Mas, o "detalhe" do leite creme...
- Baba De Camelo
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- Sangria
Sangria é uma bebida tipicamente de verão em Portugal. Pode ser feita com vinho tinto, vinho branco e champanhe. Esta aqui é de vinho tinto. Para fazer sangria de vinho tinto você vai precisar de: Uma garrafa de vinho tinto (750 ml)...
- Torta De Azeitão
Agora vamos "traduzir" a torta de azeitão. Para começar, Azeitão é um lugar, uma região que fica situada na Serra da Arrábida e no Concelho de Setúbal em Portugal. Em Portugal, uma torta tem o formato de um rocambole brasileiro. Então, uma torta...
- Queijada De Sintra
A queijada é um dos representantes da tradicional pastelaria portuguesa na vila de Sintra.Normalmente é feita numa forminha redonda pequena, uma massa de base e um recheio.A massa é muito fininha e feita com farinha de trigo, ovo, manteiga, sal e água....