Portugal
- Pastéis De Tentugal
O pastel do dia é? de Tentugal! Já contei para vocês que os doces e pastelarias em Portugal são típicos de determinada região e, em alguns casos, nem é possível comê-los fora do lugar onde são produzidos. Então, esse é o pastel de Tentugal....
- Leite Creme
E a sobremesa do dia é? Leite creme! :) O leite creme é, como o nome diz, um creme feito com leite, gemas, açúcar, canela, vinho do Porto. Algumas pessoas também usam farinha de trigo ou maisena na receita. Mas, o "detalhe" do leite creme...
- Torta De Laranja
A minha experiência do dia foi: fazer uma torta de laranja. Para quem não sabe, eu já expliquei aqui, o que é considerado uma "torta" em Portugal. Apesar de já viver aqui há muitos anos e já ter comido torta de laranja várias vezes, pela primeira...
- Sangria
Sangria é uma bebida tipicamente de verão em Portugal. Pode ser feita com vinho tinto, vinho branco e champanhe. Esta aqui é de vinho tinto. Para fazer sangria de vinho tinto você vai precisar de: Uma garrafa de vinho tinto (750 ml)...
- Arroz Doce
O arroz doce é um dos mais tradicionais doces portugueses. É possível encontrar esse doce em quase todas as ementas de sobremesas nos restaurantes. É um doce bem simples. A receita normalmente inclui arroz cozido com leite, açúcar e gemas e depois...
Portugal
Tigelada
Tigelada é mais um exemplar da excelente doçaria tradicional portuguesa.
Por aqui, cada doce tem origem numa cidade ou região e a tigelada teria origem no concelho de Abrantes, na região do Ribatejo.
Segundo consta, uma senhora teria aprendido a receita com as freiras do Convento da Graça que existiu em Abrantes até o ano de 1902.
A receita é simples e leva: açúcar, farinha de trigo, ovos, leite, raspas de limão e canela em pó.
Um dos segredos é que ela deve ser feita em tigelas de barro (daí o nome) que devem ser levadas ao forno vazias. Depois da massa pronta, deve-se encher as tigelas que já estão quentes no forno.
Normalmente não são muito doces e tem uma textura de pudim.
Indo a Abrantes, não deixem de provar!
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- Pastéis De Tentugal
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